Son muchos los viajes que hemos tenido la oportunidad de hacer a distintos lugares del mundo y de cada uno  de ellos guardamos infinidad de recuerdos, experiencias,  vivencias y momentos únicos. Pero fue en un  viaje en concreto donde nació este gran proyecto.

 

Una día de calor en un lugar remoto y hasta entonces desconocido, tras una mañana cogiendo olas y guardando cada momento vivido en nuestro recuerdo, nos vimos sentados a la orilla de la playa comiendo un riquísimo bowl, sin saber muy bien lo que era… Poké, una maravillosa receta tradicional hawaiana. No podíamos creer los sabores que probamos, lo rico y fresco que estaba. Desde ese momento, no faltamos a la cita ni un solo día de nuestra estancia en ese maravilloso lugar.

 

Al volver a casa, nuestro único deseo era seguir disfrutando de ese manjar… ¡Y ahí empezó todo! Pokesi empezó a tomar forma a la vez que crecía nuestra ilusión por el proyecto.

 

El nombre vino solo: Pokesi… ¡Gracias! Gracias a la naturaleza por recordarnos que la comida natural, la comida de la tierra puede estar mucho mas rica que cualquier alimento procesado.

 

#SOHEALTHYSOGOOD